EMPANADAS GYOSAS

EMPANADAS GYOSAS

Ingredientes

50 empanadas

Empanadas

400 gramos de carne de cerdo picada

2 dientes             ajo picados

1 cucharada jengibre fresco pelado y rallado

1 cucharada salsa de soya

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cucharada de fécula de maíz

50 gramos de cebollita cambray, picada

150 gramos de col china, picada

Aceite de ajonjolí

Aceite vegetal para freír

MASA 

400 gr  harina 

200 ml  agua 

20 gr sal 

Salsa

2 cucharadas de salsa de soya

1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharadita de aceite de ajonjolí